Aglianico del Vulture D.O.C.

Le uve di questo vino derivano dal più antico vigneto aziendale, sito in località Pian del Moro. Il vino che ne deriva viene affinato in vasche di acciaio per 12 mesi, elevato in barili di rovere francese da 500 litri per circa 12 mesi. Viene commercializzato dopo un lungo affinamento in bottiglia.

Uve: 100% Aglianico
Periodo di vendemmia: ottobre
Macerazione: circa 20-30 giorni
Invecchiamento:12 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneaux di rovere francese
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,00 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18°c


Caratteristiche organolettiche:

Colore rubino con profonde nuances viola, brillante. Al naso si presenta ricco e complesso con note di frutta rossa e nera, di lampone, gelso, lavanda, liquirizia e spezie dolci.
Al palato è ricchissimo, strutturato e sapido, di buona e saporita tannicità e di ottima persistenza.